Zinc：モダンオーストラリア 
Zincは、Davidson StとMacrossan Stのコーナーにあります。口コミ評価では上の下。味は中々なのですが、際立った特徴に欠けるのが今一つ人気がない原因な気がします。
ポートダグラスのお洒落系レストランではお子様の比率はトップクラスなので、お子様連れの方にお勧めのレストランです。お酒も美味しいのでカップルにもお勧め出来ます。
デザートはレベルが高いです♪
『EYE FILLET 220g』Cape Grimは試す価値あり！
日本でも働いたことのあるAWARD-WINNING CHEFが2018年4月にヘッドシェフになりました。
ポートダグラスのお洒落系レストランではお子様の比率はトップクラスなので、お子様連れの方にお勧めのレストランです。お酒も美味しいのでカップルにもお勧め出来ます。
デザートはレベルが高いです♪
『EYE FILLET 220g』Cape Grimは試す価値あり！
日本でも働いたことのあるAWARD-WINNING CHEFが2018年4月にヘッドシェフになりました。
2009/12/30
Today'sのパンプキンスープ。PDは意外とスープを出す店は少ないんで嬉しいな～。
生カキ。フレッシュショックド。かなり美味しいです！！ソースは入りません(笑)
天ぷら。ピンボケですみません。
ダック。帰国後に思い出せないということは、何の感動もなかったのでしょう。。。
やはりバグはビュッフェでなく一品料理で食べないと！でも輸入ものかな？
生カキ。フレッシュショックド。かなり美味しいです！！ソースは入りません(笑)
天ぷら。ピンボケですみません。
ダック。帰国後に思い出せないということは、何の感動もなかったのでしょう。。。
やはりバグはビュッフェでなく一品料理で食べないと！でも輸入ものかな？
2011/5/3
めずらしくパンを注文。
生カキ。フレッシュショックド。今回もかなり美味しいです！！ソースは入りません(笑)
牛カルパッチョ。ソースは抜群ですが、肉が水っぽい。解凍失敗かしら？
Today'sのスナッパーフライ。
とってもジューシー。フィッシュ&チップスからは、かけ離れた美味しさと上品さ！！
ケッパー入りのシャンパンバターソースがとっても合います。
ダック。普通でした。
生カキ。フレッシュショックド。今回もかなり美味しいです！！ソースは入りません(笑)
牛カルパッチョ。ソースは抜群ですが、肉が水っぽい。解凍失敗かしら？
Today'sのスナッパーフライ。
とってもジューシー。フィッシュ&チップスからは、かけ離れた美味しさと上品さ！！
ケッパー入りのシャンパンバターソースがとっても合います。
ダック。普通でした。
2019/1/5
クラシカルモヒート。Salsaで飲んだ時の味に近いかな。
『RAGU PAPPARDELLE』
パスタの硬さはまずまず良い感じ。wagyu beefのせいか臭みもなく、とても家庭的な味です。
パスタの硬さはまずまず良い感じ。wagyu beefのせいか臭みもなく、とても家庭的な味です。
『EYE FILLET 220g』Cape Grim, Tasmania
付合せはサイドメニューから別注文になりますが、ぶうパパはステーキだけで。
付合せはサイドメニューから別注文になりますが、ぶうパパはステーキだけで。
焼き加減はミディアムレア。
きめが細かく滑らかで上質赤身♪ 香ばしい焦げ目の内側には旨味がギュッと閉じ込められています。マスタードソースがとっても合います。
きめが細かく滑らかで上質赤身♪ 香ばしい焦げ目の内側には旨味がギュッと閉じ込められています。マスタードソースがとっても合います。
『CARAMELISED BANANA』
with spiced rum caramel, puff pastry, chocolate honeycomb ice cream & cashews
キャラメリーゼしたバナナは表面がパリッとして美味。キャラメルソースをからめて食べるアイスもGood♪ ペストリーは表面パリッとしていて中はふんわり軽くて美味しい。
with spiced rum caramel, puff pastry, chocolate honeycomb ice cream & cashews
キャラメリーゼしたバナナは表面がパリッとして美味。キャラメルソースをからめて食べるアイスもGood♪ ペストリーは表面パリッとしていて中はふんわり軽くて美味しい。
